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烘焙之旅

清水淡竹,创建于2016-4-18,阅读
2014年淘宝双12,老公买了一台烤箱给我做礼物,从此让我开启了陌生的烘焙之旅,在失败与成功的旅途中,体验了从一无所知的菜鸟开始的成长历程,当整个屋子弥漫着香味的时候,当自己喜欢的味道经由自己的双手创造出来的时候,当美食获得家人朋友称赞的时候,会有一种成功的喜悦,也许还只是一个小小的满足,但在热爱生活中菜鸟会慢慢长大
  • 斑纹曲奇饼干

    清水淡竹

    原料:低筋面粉、无盐黄油、糖粉、全蛋液、可可粉。

  • 核桃麻糍夹心软欧

    清水淡竹

    原料:高筋粉、可可粉、鸡蛋、黄油、白糖、牛奶、糯米粉(麻糍)、玉米淀粉(麻糍)、牛奶(麻糍)、白糖(麻糍)、黄油(麻糍)、盐、核桃碎、葡萄干、酵母。

  • 牛角面包

    清水淡竹

    原料:高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、奶粉、细砂糖、玉米油、酵母、细盐、全蛋液、白芝麻。

  • 核桃手撕面包

    清水淡竹

    原料:高筋面粉(中种)、酵母(中种)、水(中种)、高筋面粉(主面团)、牛奶(主面团)、细砂糖(主面团)、全蛋液(主面团)、黄油(主面团)、盐(主面团)、炼乳(酱)、黄油(酱)、糖粉。

  • 莲蓉蛋黄酥

    清水淡竹

    原料:中筋面粉(水油皮)、白砂糖(水油皮)、猪油(水油皮)、水(水油皮)、全蛋液(水油皮)、低筋面粉(油酥皮)、猪油、莲蓉、咸蛋黄。

  • 绣球面包

    清水淡竹

    原料:高筋面粉、南瓜泥、鸡蛋、奶粉、细砂糖、玉米油、酵母、全蛋液、黑芝麻、细盐。

  • 酸奶吐司

    清水淡竹

    原料:高筋面粉、酸奶、黄油、鸡蛋、细砂糖、干酵母、盐、全蛋液。

  • 核桃吐司——70%中种法

    清水淡竹

    原料:牛奶(中种)、酵母(中种)、鸡蛋(中种)、高筋面粉(中种)、盐(中种)、高筋面粉、黄油(主面团)、牛奶(主面团)、细砂糖(主面团)、核桃仁、南瓜子、全蛋液。

  • 南瓜戚风蛋糕

    清水淡竹

    原料:低筋面粉、蛋、葵花籽油、白糖、南瓜泥、柠檬汁。

  • #ACA烘焙明星大赛#鲜虾什锦披萨

    清水淡竹

    原料:高筋面粉、蛋液、酵母、水、黄油、奶粉、鲜虾、香肠、鹌鹑蛋、洋葱、甜豆角、甜玉米、火腿肠、胡萝卜、番茄酱、马苏里拉奶酪、白糖、盐。

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