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清水淡竹   2017-04-18 21:26:23

#花吃#菊花豆腐
刀功好的大厨能用刀手工将玉子豆腐切成“上断下连”的毛坯,简单者用模具直接将豆腐切成细丝,经水浸泡后形如一朵盛开的菊花,故名“菊花豆腐”,菜品色香味俱全,别有风味

  • 厨娘宋宋2017-4-18
    1#
    色香味俱全,亲爱的晚上好
  • 清水淡竹2017-4-18
    2#
    厨娘宋宋: 色香味俱全,亲爱的晚上好
    晚上好亲爱的
  • 金凤栖梧2017-4-18
    3#
    好美
  • salila822017-4-18
    4#
    刀工了得,赞!
  • 模具 哪里买的
  • 雨中过客2017-4-19
    6#
    豆腐能这样切?长见识了
  • 心语梦境2017-4-19
    7#
    好吃又漂亮
  • HI花花儿2017-4-19
    8#
    漂亮
  • 忧郁土豆2017-4-19
    9#
    功夫了得
  • 清水淡竹2017-4-19
    10#
    金凤栖梧: 好美
    的确美
  • 清水淡竹2017-4-19
    11#
    salila82: 刀工了得,赞!
    大厨才能有此刀工
  • 清水淡竹2017-4-19
    12#
    尛娜❥﹏淡恋百合: 模具 哪里买的
    哈哈,淘宝
  • 清水淡竹2017-4-19
    13#
    雨中过客: 豆腐能这样切?长见识了
    与亲分享
  • 清水淡竹2017-4-19
    14#
    心语梦境: 好吃又漂亮
    用了鸡汤,好吃又好看
  • 清水淡竹2017-4-19
    15#
    HI花花儿: 漂亮
    花花也来一份
  • 清水淡竹2017-4-19
    16#
    忧郁土豆: 功夫了得
    我们这菜鸟就只能借助于模具啦
  • 清水淡竹: 哈哈,淘宝[em:c:]
    名字呢 查不到哇
  • 清水淡竹2017-4-21
    18#
    尛娜❥﹏淡恋百合: 名字呢 查不到哇
    豆腐丝刀,或菊花豆腐刀
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