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厨娘宋宋   上海市,2017-07-15 21:41:57

香酥鸭
#做鸭的N种做法#香酥鸭
香酥鸭是贵州的名小吃,香酥可口!
一.调料:花椒粉,盐,酱油少许,腌料,花椒,料酒,葱姜,大料
二.做法:1.鸭子洗净将盐抹遍鸭身。 2.放入腌料,腌制2天。3.入高压锅隔水蒸40分钟
4.晾干鸭子表皮的水分。5.油锅7成热下入鸭子炸至表皮微黄。 6.盛出表皮抹上少许的酱油和料酒。 7.再复炸至表皮金黄。8.斩段码盘,食用时,可蘸花椒盐和辣椒粉;或是花椒粉,辣椒粉和盐搅拌均匀撒上即可。
注意:鸭子一定要复炸,这样才够酥香。

  • 1#
    流口水啦来个腿儿
  • 厨娘宋宋2017-7-15
    2#
    沙儿飞飞❉: 流口水啦[em:p:]来个腿儿[em:ag:][em:ag:]
    好的,飞飞晚上好
  • 清水淡竹2017-7-15
    3#
    馋到啦,我来蹭来一块
  • 厨娘宋宋2017-7-15
    4#
    清水淡竹: 馋到啦,我来蹭来一块[em:q:]
    好的,欢迎亲爱的
  • HI花花儿2017-7-15
    5#
    哇哇。这个点就得来点配那啥酒
  • 厨娘宋宋2017-7-15
    6#
    HI花花儿: 哇哇。这个点就得来点配那啥酒[em:d:][em:d:]
    花花晚上好,是要二锅头还是黑啤
  • 美凤厨房2017-7-15
    7#
    宋宋!晚上好!酥鸭太香了!诱人哇!
  • 厨娘宋宋2017-7-15
    8#
    美凤厨房: 宋宋!晚上好!酥鸭太香了!诱人哇![em:v:][em:v:][em:v:]
    晚上好亲爱的,谢谢夸奖!
  • 香香美厨2017-7-15
    9#
    全部端走
  • 厨娘宋宋2017-7-15
    10#
    香香美厨: 全部端走[em:c:][em:c:]
    好的,晚上好亲爱的!
  • 11#
    美味佳肴
  • 线线38962017-7-15
    12#
    好吃
  • 老方小雨2017-7-16
    13#
    看着就好吃了,这个鸭腿拿走了。
  • HI花花儿2017-7-16
    14#
    厨娘宋宋: 花花晚上好,是要二锅头还是黑啤[em:c:]
    啤酒吧
  • 厨娘宋宋2017-7-16
    15#
    HI花花儿: 啤酒吧[em:c:]
    好的,花花早上好!周末愉快!
  • 心语梦境2017-7-16
    16#
    美味
  • 厨娘宋宋2017-7-16
    17#
    心语梦境: 美味[em:17:][em:17:]
    心语早安,周末愉快!
  • 梦~桃缘2017-7-16
    18#
    美味飘香,早上好亲爱的
  • 厨娘宋宋2017-7-16
    19#
    梦~桃缘: 美味飘香,早上好亲爱的
    中午好亲爱的,周末愉快!
  • 娇婧2017-7-16
    20#
    精制美味
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