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一米阳光612   2017-07-17 00:14:58

香辣鸭头
#做鸭的N种方法#

香辣鸭头不难做,这一个“香”字,代表了两个意思,一个意思是香料和鸭肉的和谐香味,还有一个是辣椒和花椒的香。

今天就和大家分享一道香辣鸭头。

做法:
鸭头四只(可再加些鸭肉)
八角,香叶,葱姜蒜,老抽,盐,食用油,料酒,干辣椒,花椒各适量。

鸭头去毛洗净,入开水锅中焯出血水,捞出控水。
锅洗净,烧至六成热,入少许油放入鸭头煎至微黄。
围锅边放入一勺料酒去腥。
再放入葱姜蒜花椒辣椒炒出香味儿。
加入一勺老抽炒至上色,加入烧开的开水,没过鸭子,放入八角香叶适量盐。
大火煮开,转中火,二十分钟。转大火收汁即可。

美味鸭头开吃罗👇

  • HI花花儿2017-7-17
    1#
    香,来一个🍽️
  • 2#
    太香了、我也来一个
  • 3#
    HI花花儿: 香,来一个[em:33:]🍽️
    花花半夜不睡觉么
  • 心语梦境2017-7-17
    4#
    很香
  • 梦~桃缘2017-7-17
    5#
    美味、我来帮忙
  • 6#
    HI花花儿: 香,来一个[em:33:]🍽️
    花儿早上好。
  • 7#
    沙儿飞飞❉: 太香了、我也来一个[em:33:][em:33:][em:33:]
    飞飞,早上好。
  • 8#
    沙儿飞飞❉: 花花半夜不睡觉么[em:3:]
    我们都是夜猫子。
  • 9#
    心语梦境: 很香[em:17:][em:17:]
    谢谢亲夸呢,,早上好。
  • 10#
    梦~桃缘: 美味、我来帮忙[em:3:]
    欢迎亲爱的品常,早上好。
  • 家yao2017-7-17
    11#
    香x2
  • salila822017-7-17
    12#
    看着就食欲大增,好吃
  • 13#
    salila82: 看着就食欲大增,好吃[em:33:]
    谢谢亲爱的夸呢,祝心情愉快。
  • 14#
    家yao: 香x2[em:5:][em:16:]
    谢谢亲爱的夸呢。祝心情愉快,
  • 美凤厨房2017-7-17
    15#
    好香哟!来一个
  • 老方小雨2017-7-17
    16#
    我爱啃鸭头了,不客气,全端走了。
  • 17#
    美凤厨房: 好香哟!来一个[em:3:]
    欢迎亲爱的品尝呢
  • 18#
    老方小雨: 我爱啃鸭头了,不客气,全端走了。
    谢谢亲爱的,喜欢。
  • 19#
  • 厨娘宋宋2017-7-18
    20#
    美味,早上好亲爱的!
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