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烟雨心灵   2017-11-15 10:29:33

东北溜肉段
溜肉段是东北名菜,几乎没有人不爱吃。小时候,生活条件差,只有过年时我爸才会做给我们吃。我爸是地地道道的农民,不是厨师,也没刻意学过做菜。每日在田间劳作,他也没时间没心思研究做菜,可我爸做出的菜特别好吃,我感觉我爸在做菜方面有天分。

年少时,真盼望过年啊!那时,我家生活条件在村里只能算中等,可年夜饭在村里却是数一数二的。我爸做年夜饭时都是我给他打下手,耳濡目染,我渐渐学会了一些菜的做法。溜肉段是我自认为学的比较到家的一道菜。

毕业离家去外地工作,待我成家后,每隔一段时间就会做这道菜,先生每次都吃的胃满肚圆仍意犹未尽。13年,我换了工作,回到老家。父母业已卖了农村的房子搬到县城帮妹妹带孩子,一家人又多了相聚的时光。家庭聚餐时,有时我爸会露两手,做做他的拿手菜或是练习一下他从美食节目上新学的菜,溜肉段他偶尔也做,但没有我做的次数多。

这两年,可能是因为我爸年纪大了,不爱动手鼓捣吃的了;也可能是因为他找了打更的差事,供吃供住,不需要他做菜了。总之,我爸做菜的手艺有些生疏,而我越发进益,体现在这道溜肉段上就有了些许差异。以前我家先生常说,我的溜肉段做的比饭店好吃,可我爸总说照他做的还差一点,但最近几次,连我爸也承认这道菜我做的很地道了。

得到我爸的认可,我高兴啊,可又有些伤感,父母真的老了!不管多忙,我们还是尽量抽出时间多陪陪他们吧。别让等待成为遗憾!

  • 厨娘宋宋2017-11-15
    1#
    美味,烟雨这盘我要了!
  • 眉儿2017-11-15
    2#
    熘肉段太喜欢吃了,小时候过年必须吃的一道菜
  • 一米阳光6122017-11-15
    3#
    好喜欢
  • CoCoLc2017-11-15
    4#
    美味呢 ,亲爱的中午好呢 。
  • lyuke06082017-11-16
    5#
    真诱人啊
  • 忧郁土豆2017-11-16
    6#
    色香味俱佳
  • 尔东叶2017-11-16
    7#
    为亲的厨技点赞。也为亲的孝心点赞。用自己的厨技多多为父母亲人做美食。
  • 金凤栖梧2017-11-18
    8#
    太棒了
  • -微儿-2017-11-18
    9#
    做的真好!
  • 花花201030502017-11-18
    10#
    表示没吃过,看着好诱人
  • 温晓情2017-11-19
    11#
    这个菜做的真好!我也好喜欢吃!
  • 烟雨心灵2017-11-20
    12#
    温晓情: 这个菜做的真好!我也好喜欢吃!
    嘿嘿,大家都爱吃
  • 烟雨心灵2017-11-20
    13#
    花花20103050: 表示没吃过,看着好诱人
    东北名菜,可以试试
  • 烟雨心灵2017-11-20
    14#
    -微儿-: 做的真好!
    谢谢
  • 祯祯宝贝2017-11-20
    15#
    早上好亲爱的
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