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老方小雨   2018-02-12 15:54:09

跟大厨学做菜味道就是不一样,香辣鲜美豆腐嫩滑,连卤汁也不放过
#新年红# 豆腐营养价值高,好吃且价格实惠,天冷用辣酱与豆腐炖上热乎乎的一大锅,吃的暖和又下饭,它可是妈妈年轻时的拿手好菜;只是现在老妈年龄大有关节炎,就不太敢吃豆腐。
以前跟着妈妈学做菜,现在跟着网络学做菜;只要有时间凡电视上有美食节目,我都会停在手中的活儿仔细地观看,有时还会打开手机拍照录像,供日后实践时学习。有天正好示范川菜“麻婆豆腐”,而我刚巧也买了豆腐准备炖干贝边,所以观看时更认真了。
俗话说:举一可以返三,虽然做的麻婆豆腐,可是通过学习知晓了:豆腐入菜勾芡更好吃,可又因豆腐外表滑嫩,是不易挂上芡糊的,所以在做豆腐勾芡时方法很重要;看完电视赶紧跟着学习,同样食材不同方法,味道就是不一样了,真的比我平时做的豆腐滑嫩多了,豆腐吃完了,用卤汁拌饭更美味~~~

  • 1#
    看着口水呀😄
  • 老方小雨2018-2-12
    2#
    @那时花开@: 看着口水呀😄
    哈哈,端走端走,亲爱的。
  • 急诊猫2018-2-12
    3#
    学习了!
  • 老方小雨2018-2-12
    4#
    急诊猫: 学习了!
    谢谢亲支持哈
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