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冬瓜炒虾仁的做法

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食材明细

冬瓜炒虾仁的做法步骤

  • 1
    将虾仁上浆-用1料即用蛋清和淀粉拌匀(可以放少量盐帮助虾入味)。
  • 2
    冬瓜开水煮软,盛出备用。
  • 3
    锅热后放少量油,爆香蒜末,下虾仁滑炒。
  • 4
    待虾即将炒熟时,加入毛豆,烹料酒。
  • 5
    最后加入冬瓜,盐,鸡粉,勾薄欠,放少许香油,兜匀出锅。

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