客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 其他点心  
奶油泡芙的做法

  3张图片

有人说,你一开始怀旧就说明你老了。

最近我就感觉很怀旧,一直在搜集各种搪瓷的锅碗瓢盆,做各种以前记忆中的味道,酸甜苦辣的记忆,如今想起来都是那么美好。今天做了一款奶油泡芙和大家一起分享小时候的味道。

头天下午做的,当第二天早上的早餐了,前几天做的剩下的红豆沙也一起拌进了豆浆里面。

食材明细

奶油泡芙的做法步骤

  • 奶油泡芙的做法步骤:1
    1
    水、盐、糖、黄油一起放入锅里。
  • 奶油泡芙的做法步骤:2
    2
    中火加热并搅拌至煮沸。
  • 奶油泡芙的做法步骤:3
    3
    转小火,筛入低粉,用勺子快速搅拌,使面粉和水完全混合在一起不粘锅后关火,继续搅拌使面糊散热至不烫手。
  • 奶油泡芙的做法步骤:4
    4
    分三次逐步加入鸡蛋,边加鸡蛋边搅拌。
  • 奶油泡芙的做法步骤:5
    5
    加鸡蛋的时候注意随时用勺子挑起鸡蛋糊,呈倒三角的时候就不用再继续加鸡蛋了。
  • 奶油泡芙的做法步骤:6
    6
    用花嘴挤到垫锡纸的烤盘上,距离间隔开一点,烤箱中层,上下火,210度烤焙10-15分钟,再180度,烤25分钟左右,直到泡芙表面黄褐色。
  • 奶油泡芙的做法步骤:7
    7
    淡奶油加糖打至干性发泡从泡芙底部挤入泡芙。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类