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四季豆炒肉丝的做法

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食材明细

四季豆炒肉丝的做法步骤

  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:1
    1
    先将猪肉用料酒,生抽腌上10-15分钟左右。我家领导不吃用生粉腌过的肉,所以想要吃嫩一点儿的肉,可以加入一些生粉一起拌匀。
    将四季豆洗净掐头去筋,切斜刀。姜切末,蒜切片,甜椒切丝备用。
    锅里放少许油,油热后放入腌好的肉丝,炒散,加入一些生抽,肉炒熟后铲出来备用,锅里会有多余的水分倒掉不要。
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:2
    2
    洗锅后,重新倒入一些油,油热后放入姜蒜甜椒炒香
  • 四季豆炒肉丝的做法步骤:3
    3
    放入四季豆丝,大概再炒3,5分钟加入肉丝一起炒。因为四季豆在炒的过程中要出一些水分,所以不用再加水。翻炒至四季豆完全熟透后加盐,糖调味后就可以出锅装盘了。

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