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榨菜肉圆蛋汤的做法

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榨菜、鸡蛋本是两样简单不过的食材,但加以金华火腿合煮成汤,却有了补脾肾、益精血、疗虚损之功。 榨菜蛋花简单易做,味道鲜美,一天劳累下来,一碗靓汤下肚,既爽口又舒心。

食材明细

榨菜肉圆蛋汤的做法步骤

  • 1
    将火腿肉洗净,切丝;鸡蛋磕入碗里,打成蛋液;倒出榨菜,滤去汁水;
  • 2
    煮沸清水,放入火腿丝,小火煮15分钟;下榨菜滚5分钟,倒入蛋液,不断搅拌均匀,煮沸即可食用。

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