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酥皮黄桃派的做法

  2张图片

千层酥皮(详细制作点这里),是每一个烘焙者入门的必修课,其实它制作难度不高,只是工序比较繁琐,所以另很多爱好烘焙的大懒人们望而却步。

   偶然间在超市发现了一种叫飞饼的好东西,它其实就是半加工好的千层酥皮,只需要加热就可以达到起酥效果,大大的方便了想吃酥皮又不愿动手的人。

   它不仅可以用来做蛋挞皮、千层酥皮、培根鸡蛋堡……,而且光是把它放到平底锅里煎一煎就好吃得不得了了!所以,请大家跟我一起深情的念——飞饼皮,懒人们的春天!

食材明细

  • 飞饼皮 一张
  • 玉米粉 10克
  • 黄桃果肉 适量
  • 黄桃罐头汁 100克
  • 牛奶 50克
  • 鸡蛋 一个
  • 椰蓉 适量

酥皮黄桃派的做法步骤

  • 酥皮黄桃派的做法步骤:1
    1
    从冷冻室取出一张飞饼皮,室温解冻5分钟。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:2
    2
    用擀面杖隔着包装纸擀薄擀开成略大于6寸派盘大小,放入冷藏室备用。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:3
    3
    锅中倒入黄桃罐头汁。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:4
    4
    再倒入牛奶。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:5
    5
    用手动打蛋器搅匀。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:6
    6
    打散一个鸡蛋。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:7
    7
    倒入锅中并不断搅拌。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:8
    8
    一边搅拌均匀一边用小火加热。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:9
    9
    筛入玉米粉,继续小火加热。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:10
    10
    不断搅拌,直指成浓稠的糊状,熄火。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:11
    11
    将擀好的派皮填入派盘中。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:12
    12
    用叉子在底部插上小孔一边排气。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:13
    13
    在派皮上倒上第8步做好的派馅,抹平。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:14
    14
    铺上一层切成片的黄桃。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:15
    15
    铺完后中间有点空,我就撒了一点椰蓉。
  • 酥皮黄桃派的做法步骤:16
    16
    180度烤20-25分钟即可。

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