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清香手撕圆白菜的做法

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食材明细

  • 圆白菜 1颗(约500克)
  • 干红辣椒 6根
  • 大蒜 2瓣
  • 料酒 1汤匙(15ml)
  • 米醋 1汤匙(15ml)
  • 白糖 1茶匙(5克)
  • 1茶匙(5克) ­

清香手撕圆白菜的做法步骤

  • 1
    圆白菜用手掰开成大片,放入沸水中焯烫变软捞出,入冷水过凉后沥干,再用手撕成小片儿.大蒜切成末备用。
  • 2
    锅烧热后倒入油,待油5成热时放入干红辣椒和蒜末,煸出香味后倒入圆白菜片儿,淋入料酒,米醋,调入白糖和盐,翻炒均匀后即可。

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