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茄子粉皮炖五花肉的做法

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食材明细

茄子粉皮炖五花肉的做法步骤

  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切块。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:2
    2
    茄子去皮洗净切滚刀块。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:3
    3
    粉皮放入水中泡软。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:4
    4
    辣椒去籽洗净切段,葱切段,姜切片。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:5
    5
    热锅下油,先放入五花肉翻炒。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:6
    6
    炒至出油。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:7
    7
    加酱油,老抽,蚝油,五香粉,白砂糖,葱姜,水500ml翻炒均匀。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:8
    8
    大火烧开后转小火盖盖炖20分钟。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:9
    9
    再放入茄子。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:10
    10
    继续盖盖小火炖15分钟。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:11
    11
    再放入泡好的粉皮。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:12
    12
    炖5分钟。
  • 茄子粉皮炖五花肉的做法步骤:13
    13
    最后放辣椒翻炒一分钟,再放一小勺盐调一下咸淡出锅即可。

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