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花生咸骨粥的做法

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突如其来的惊喜总会让人感到格外的幸福,昨晚老公悄悄从珠海回广州,在回家的路上才发信息给我,要我先上Q等着他,一会给我看一份大礼物,过了一会手机突然响了,一看是他打来的电话,我急不可待地问“什么礼物呀”,他说“大活人要不要”,原来老公已经到了家楼下,意外的惊喜总是让人觉得很幸福、很满足,本来今早一个人的健康早餐,却变成两个人的爱心早餐,我特地用了一个心形的碗,盛上满满的幸福。

咸骨粥是广东的特色粥,经过腌制的猪骨甘香鲜味,猪骨里的钙质充分地融入了粥里面,营养丰富,此粥还具清热滋补的功效。

食材明细

花生咸骨粥的做法步骤

  • 花生咸骨粥的做法步骤:1
    1
    猪骨斩块洗净,用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:2
    2
    锅下热水烧开后将猪骨放入去血水,约1分钟后捞起。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:3
    3
    用清水洗干净沥干水份,葱切成葱花备用。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:4
    4
    米洗净,用盐、花生油腌半小时备用(这种方法米比较快煲开)。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:5
    5
    淡菜用温水泡开后,掰去中间的黑心,淘洗干净备用。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:6
    6
    花生去壳,姜切片备用。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:7
    7
    皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:8
    8
    将所有材料及姜放进电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,扭到粥键,(时间大概是20分钟)。
  • 花生咸骨粥的做法步骤:9
    9
    排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉,撒上葱花,淋上芝麻油,盛上碗即可,开吃。

小窍门

淡菜的功效:



淡菜可以滋补肝肾,益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软。淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

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