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无心麻团的做法

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明天就是国庆节了,提前祝各位亲们节日快乐!
和大家一起分享餐桌上的一道主食---麻团
因为没有加馅所以我叫它无心麻团

食材明细

无心麻团的做法步骤

  • 无心麻团的做法步骤:1
    1
    澄粉加入适量的开水揉匀后加入糯米粉 糖温水揉成面团。
  • 无心麻团的做法步骤:2
    2
    把揉好的面团静至20分钟左右(我早上做的可能只静至了3-5分钟)。
  • 无心麻团的做法步骤:3
    3
    把面团分成6个小剂子。
  • 无心麻团的做法步骤:4
    4
    将剂子揉圆后拍点水放到芝麻里沾满芝麻。
  • 无心麻团的做法步骤:5
    5
    搓好的芝麻团。
  • 无心麻团的做法步骤:6
    6
    锅里放油,麻团冷油下锅小火炸至浮起,用中小火炸至外表金黄(中间用锅铲往麻团上浇油)。
  • 无心麻团的做法步骤:7
    7
    炸至外表金黄酥脆捞起沥油。

小窍门

炸麻团的火候很重要,一定要先用冷油下锅用小火炸透内部,等麻团浮起再用中小火炸至外面金黄酥脆

饮食健康

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