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地三鲜的做法

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食材明细

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    茄子土豆洗净切片。
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    ..
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    辣椒去籽切段,葱姜切末,蒜切粒。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    热锅下油,先放入青椒炸一下捞出。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    再放入土豆片煎至金黄的。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    ..
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    ..
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    最后放入茄子煎软。
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    ..
  • 地三鲜的做法步骤:10
    10
    待茄子煎软后放入辣椒,土豆。
  • 地三鲜的做法步骤:11
    11
    加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。
  • 地三鲜的做法步骤:12
    12
    再放入蒜粒,盐,翻炒几下出锅即可。

小窍门

做这道菜很费油,我用的是煎锅,这样用油少一些,煎的时候,先煎辣椒和土豆最后再煎茄子,茄子最吃油,所以放到最后再煎。

像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟:)
使用的厨具:炒锅

地三鲜的其他做法

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