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韩式酱爆小墨鱼的做法

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食材明细

韩式酱爆小墨鱼的做法步骤

  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:1
    1
    周末在家看着买回来的小墨鱼在想,到底墨鱼要怎么弄才好吃呢,忽然想起在长沙吃过的那种韩式酱爆鱿鱼,可惜没看见厨师烹制过程,不过没关系,我天赋好,哈哈哈哈哈哈哈,接下来就是我的DIY,小墨鱼12只
  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:2
    2
    小墨鱼洗净切成条状,洋葱切成洋葱圈,切洋葱其实没什么要求,我只是觉得切圈好看点,告诉大家一个小窍门,切洋葱很容易呛到眼睛,导致流眼泪,怎么样才能避免呢,就是先将洋葱对半切开,泡在水里大约5分钟后再取出来切,那样就不会流眼泪了
  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:3
    3
    先将油烧开,将白糖、芝麻、孜然、辣椒酱、黑胡椒粉、千岛酱、蚝油、番茄酱放入锅内,炒成酱汁起锅备用
  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:4
    4
    再倒入花生油,放入墨鱼条爆炒,油一定要烧得很烫很烫再放墨鱼条,这是关键,一定要爆炒
  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:5
    5
    待墨鱼爆得有点硬度的时候,放入洋葱圈再翻炒
  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:6
    6
    翻炒2至3分钟后加入之前炒好的酱汁,再放点点儿水将酱汁与墨鱼炒均匀
  • 韩式酱爆小墨鱼的做法步骤:7
    7
    待水分炒干后,就可以起锅了,看看,是不是很有食欲呀
使用的厨具:炒锅

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