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红烧肉的做法

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红烧肉做法很多,有的用白糖,我呢还放了花生,老香了,有的喜欢炖的软软的,L说:稍微甜了一点,咸味再重一点就好了,不要炖的太烂。呵呵,反倒适合我这爱吃甜食的人,我不太吃肉,可带有甜味的肉肉我就会吃点,总之适合自己口味就好了。

食材明细

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    肉洗净,锅里加水放肉,大葱,姜片,料酒一起煮10分钟 。
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    肉捞出待凉切块。
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅内入少许油烧热,放猪肉炒几分钟,肉炒出油后盛出备用。
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    另起锅入少许清水,水开后入冰糖,待冰糖炒化起泡泡。
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    放猪肉快速翻炒。
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    放适量老抽,生抽,盐,料酒一起翻炒几分钟。
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    放香叶,八角,大葱,姜片,陈皮炒匀。
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    转入砂锅入水没过肉,放花生米搅匀,烧开,转小火炖1小时左右,期间看看,以免烧干了。
使用的厨具:炒锅

红烧肉的其他做法

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