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焗烤奶黄明虾的做法

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十一终于有空上个菜了,第一次烤虾,烤完的虾子形态不一,只能勉强挑几个出来摆盘,不过味道还是OK的,哈哈。

食材明细

焗烤奶黄明虾的做法步骤

  • 1
    挑大的虾了入,剪掉虾脚和虾须,从背后下刀,取出沙筋洗净,撒一丁点盐备用。
  • 2
    取2个蛋黄加入糖后边打边加入牛奶,慢慢的打成奶黄酱,直接由奶黄酱买就省电时间吧。
  • 3
    将奶酪丝放入开背中,盖上一层厚厚的奶黄酱,放入烤盘中,200度10分钟左右。
  • 4
    窜烫一下西兰花,用剩的奶黄酱可以配着西兰花吃,虾背上撒一下香什草,迷迭香之类的,黑胡椒碎也可,完成。

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