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上汤娃娃菜的做法

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娃娃菜吃起来清淡爽口,汤喝起来鲜香浓郁,而且做起来也非常简单,从准备到上桌不到10分钟,十分适合家中招待亲朋好友。

食材明细

上汤娃娃菜的做法步骤

  • 上汤娃娃菜的做法步骤:1
    1
    娃娃菜最好用淘米水浸泡半个钟头,冲洗干净后切块。配菜类切粒,大蒜压扁剁碎。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:2
    2
    油锅先放蒜泥煸,然后把配菜类放进去一起煸炒。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:3
    3
    皮蛋放进去用锅铲切碎(偷懒行为)。可以事先把皮蛋切好。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:4
    4
    娃娃菜放进去翻炒一下。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:5
    5
    炒到娃娃菜有些发软就盖上锅盖焖上三分钟。
  • 上汤娃娃菜的做法步骤:6
    6
    完全烧透时出来的水都是奶白色的,撒上盐调味就可以起锅了。

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