客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 糕点  
微波玉米蛋糕的做法

  1张图片

食材明细

微波玉米蛋糕的做法步骤

  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋清和蛋黄分离,分别放入两个容器内。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:2
    2
    先用打蛋器打发蛋黄,器皿要求无水无油。加入一大勺蜂蜜。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:3
    3
    搅打均匀,感觉淡黄有厚重感(看颜色变淡了),就不打了。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:4
    4
    将玉米粉倒入打好的蛋黄液中。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋液和玉米粉充分拌匀
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:6
    6
    接下来打发蛋白,在器皿内加入1/4茶匙盐,这样有助于蛋白的打发。打发到有很多气泡的时候(约1分钟左右),加入一勺白砂糖,继续搅打。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:7
    7
    打成略稠的状态时,再加入一勺白砂糖。滴几滴白醋。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:8
    8
    打发好的蛋白。将碗口向下,蛋白都不会掉下来。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:9
    9
    把打发的蛋白分两次倒入蛋黄混合物中,自上而下拌好。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:10
    10
    混合好的蛋糕液。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:11
    11
    准备几个器具,分别抹上食用油,便于脱模。
  • 微波玉米蛋糕的做法步骤:12
    12
    蛋糕液装入盒内,不可太满。小心的放入微波炉内,放在微波转盘上。高火1分钟后,去处看看;继续高火1分钟,拿牙签戳一下,没有液体就OK啦。
使用的厨具:微波炉

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类