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水煮肉片的做法

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食材明细

水煮肉片的做法步骤

  • 1
    瘦肉切成片,用酱油、淀粉、料酒腌上。
  • 2
    锅里放油,热了之后放花椒,小火烧一阵子,然后把花椒丢掉,油留在锅里。
  • 3
    青菜洗干净,开水烫一下,铺在容器底部。
  • 4
    土豆切成条,用水冲洗好。
  • 5
    开火,用花椒油炒葱姜蒜,然后放入辣椒酱,炒一会儿再放入土豆。
  • 6
    土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去,看着肉片的颜色,变了之后再稍煮一下就可以关火了。
  • 7
    盛到放青菜的容器里面,撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油,热了之后浇上去,就好了。

小窍门

水煮肉片里面的土豆非常好吃

水煮肉片的其他做法

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