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奶油奶酪蔓越梅面包的做法

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食材明细

  • 高粉 200克
  • 老面 50克
  • 全蛋 1个
  • 牛奶 110克
  • 酵母 4克
  • 黄油 20克
  • 奶油奶酪 60克
  • 蔓越梅 适量
  • 砂糖 50克
  • 2克

奶油奶酪蔓越梅面包的做法步骤

  • 1
    也是后油法,出筋后进行基础发酵,
  • 2
    基础发酵至两倍大,加入蔓越梅,再分割成九份,松驰十五分钟。
  • 3
    排气整形,再二次发酵,就可以了。温度170度,时间10分多一点点就可以。第二层

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