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芙蓉虾的做法

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食材明细

芙蓉虾的做法步骤

  • 芙蓉虾的做法步骤:1
    1
    材料:虾、鸡蛋、面包糠

    调味:料酒、盐
  • 芙蓉虾的做法步骤:2
    2
    将虾洗净,先剪去虾须,挑出虾线,然后去掉虾头,剥去虾皮,保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开,展开后用刀轻剁数刀,但不切断,依照这个方法处理好所有的虾。
  • 芙蓉虾的做法步骤:3
    3
    将处理好的虾放入容器中,加入料酒,盐腌渍一会;将鸡蛋打散成蛋液,把腌渍好的虾放入蛋液中。
  • 芙蓉虾的做法步骤:4
    4
    然后取出再裹上一层面包屑。
  • 芙蓉虾的做法步骤:5
    5
    锅内倒入适量油,烧热后放入虾,小火煎至金黄即可。(这样横剖开的虾是非常容易熟的,基本上一变色就可以了)
  • 芙蓉虾的做法步骤:6
    6
    特点:鲜美可口

芙蓉虾的其他做法

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