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芝心披萨的做法

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在国庆小长假里,有时间可以做一张披萨与家人一起分享也是很幸福的事呢。

食材明细

  • 面粉 150克
  • 酵母 3克
  • 黄油 10克
  • 温开水 80克
  • 山药 适量
  • 洋葱碎 适量
  • 罗勒 适量
  • 马苏里拉奶酪 适量
  • 培根 适量
  • 玉米粒 适量
  • 豌豆 适量
  • 腊肠 适量
  • 蟹棒 适量
  • 盐 1克 适量
  • 白糖 5克 适量
  • 番茄酱 适量
  • 黑胡椒碎 适量
  • 盐1克 适量
  • 白糖5克 适量

芝心披萨的做法步骤

  • 芝心披萨的做法步骤:1
    1
    将面粉、盐和糖混合后,加入酵母水,揉成团后,加入黄油继续揉到面团光滑。
  • 芝心披萨的做法步骤:2
    2
    盖上保鲜膜饧置2小时。
  • 芝心披萨的做法步骤:3
    3
    山药 去皮 ,洋葱切成碎。
  • 芝心披萨的做法步骤:4
    4
    锅中放入黄油,小火使黄油融化。
  • 芝心披萨的做法步骤:5
    5
    放入山药翻炒。
  • 芝心披萨的做法步骤:6
    6
    再加入洋葱碎继续翻炒。炒出香味。
  • 芝心披萨的做法步骤:7
    7
    放入番茄酱 盐 继续翻炒。
  • 芝心披萨的做法步骤:8
    8
    加入罗勒、黑胡椒、少许糖不停搅拌,粘稠即可。冷却备用。
  • 芝心披萨的做法步骤:9
    9
    加工所有的馅料。
  • 芝心披萨的做法步骤:10
    10
    将发酵好的面团取出用擀面杖擀成圆形,大于披萨盘。
  • 芝心披萨的做法步骤:11
    11
    将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
  • 芝心披萨的做法步骤:12
    12
    将切成一公分宽的马苏里拉(大概需要8条)顺饼边摆好,并用面皮卷起来。
  • 芝心披萨的做法步骤:13
    13
    在面皮上用叉子扎一些小孔。
  • 芝心披萨的做法步骤:14
    14
    涂一层刚刚做好的pizza酱。
  • 芝心披萨的做法步骤:15
    15
    再撒一层马苏里拉奶酪。
  • 芝心披萨的做法步骤:16
    16
    把腊肠均匀的撒上。
  • 芝心披萨的做法步骤:17
    17
    依序码放上 玉米粒 豌豆 蟹棒丁。
  • 芝心披萨的做法步骤:18
    18
    最后把培根码上。
  • 芝心披萨的做法步骤:19
    19
    披萨边刷蛋液,把马苏里拉奶酪丝放入少一半。
  • 芝心披萨的做法步骤:20
    20
    烤箱烤温为220度,12分钟,取出再把剩下的奶酪全部撒上,再刷一遍蛋液。
  • 芝心披萨的做法步骤:21
    21
    再烤6-7分钟让披萨表面上色,马苏里拉奶酪融化即可。

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