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手擀打卤面的做法

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老公偏爱面食~~
饺子包子面条怎么吃都不烦~~

下午在Q上对咱说要吃手擀面~~
其实昨晚吃滴就是面条~~
只是他没在家没有吃到~~
想了想老妈这几天胃有点不舒服~~
吃面条喝点汤也不错~~
SO今晚他们四人一人一碗打卤面~~

食材明细

  • 面粉 适量
  • 菠菜 适量
  • 木耳 适量
  • 小黄蘑 适量
  • 肉丝 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

手擀打卤面的做法步骤

  • 手擀打卤面的做法步骤:1
    1
    冷水和面~加入适量滴盐会使面更加柔韧筋滑哦~~喜欢吃鸡蛋滴可以放鸡蛋~~饧上一小时、切成适量滴大小。
  • 手擀打卤面的做法步骤:2
    2
    取来一块擀开成圆片状。
  • 手擀打卤面的做法步骤:3
    3
    折叠起来开切~~(如果面软要放些面粉哦·~不然会沾连~~)。
  • 手擀打卤面的做法步骤:4
    4
    将切好滴面条散开即可。
  • 手擀打卤面的做法步骤:5
    5
    擀好面开始做卤~~
    材料~菠菜~木耳~小黄蘑~肉丝~鸡蛋~葱姜蒜。
  • 手擀打卤面的做法步骤:6
    6
    起锅烧油放入葱姜蒜爆香。
  • 手擀打卤面的做法步骤:7
    7
    先入肉丝炒至变色。
  • 手擀打卤面的做法步骤:8
    8
    接着放木耳蘑菇炒炒炒。
  • 手擀打卤面的做法步骤:9
    9
    放适量盐~胡椒~酱油~再炒炒炒,倒入适量热水。
  • 手擀打卤面的做法步骤:10
    10
    接着放菠菜。
  • 手擀打卤面的做法步骤:11
    11
    将卤汁浇在煮好滴面条上,香喷喷滴一碗打卤面就OK了。
使用的厨具:焖烧锅

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