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【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法

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这是我参加主题赛的第二个作品,麻烦大家帮我投票哦

食材明细

【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇切成丁,胡萝卜去皮切成丁,青椒切小块,莴笋去皮切成丁用少量的盐腌出水分。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    把剪成段的辣椒、酱油、蚝油、醋、糖、盐和鸡精用少量水调成料汁,水 淀粉加少量水调匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒入一汤匙的油。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    倒入杏鲍菇煸炒出水分。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    等到煸炒出的水分被炒干后即可盛出。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    倒入胡萝卜丁和一汤匙水炒至水干。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    倒入挤去水分的莴笋翻炒均匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    倒入杏鲍菇继续翻炒。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    倒入调好的料汁翻炒。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    倒入青椒翻炒均匀。
  • 【美食家主题赛--第三季】——宫保杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    倒入熟花生米炒匀即可。

小窍门

1 莴笋丁用盐腌一下,挤去水分再炒,炒出来的莴笋能保持嫩绿



   和脆嫩的口感。



2 花生米淘洗干净,平铺在烤盘中,放入没有预热的烤箱150度烤



   25分钟,中途记得翻几次。(如果是干的花生米15分钟就行)
使用的厨具:炒锅

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