客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 热菜  
【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法

  1张图片

新鲜的黄花鱼营养丰富,鱼肉组织柔软,易于消化吸收,怎么做都好吃,或者清蒸或者红烧,只要方法得当,一道既简单又美味的美食就会呈现在您的面前,红烧黄花鱼献给大家。

食材明细

  • 黄花鱼 2条
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡萝卜丝 适量
  • 香菜 适量
  • 适量
  • 草菇酱油 适量
  • 适量

【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:1
    1
    将黄花鱼洗干净后,去除内脏,去鳞。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:2
    2
    将鱼身划三刀(斜直刀)后,再均匀的抹上一层盐,并腌至20分钟左右。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:3
    3
    将姜、蒜剁碎(蒜多一点)。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:4
    4
    热锅凉油,油温5、6成热时,将鱼放入并煎黄。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:5
    5
    煎好后煎另一面。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:6
    6
    两边都煎好后,将鱼拔一边,放入姜蒜爆香。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:7
    7
    放入白糖,提提鲜。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:8
    8
    然后放入适量草菇酱油。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:9
    9
    加入开水,最好末过鱼身,炖几分钟后,去掉浮沫,盖上锅盖转小火炖。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:10
    10
    看到汤汁变浓时,鱼就熟了,将鱼小心翼翼地移到盘子里(不小心的话鱼会碎的)将汤汁中加入胡萝卜丝、适量盐和葱,翻炒一下,浇到鱼身上就行了,最后加入香菜。
  • 【美食家主题赛--第三季】红烧黄花鱼的做法步骤:11
    11
    味道好啊~~十分钟就吃完了。女儿抱怨说,怎么就做了两条呀。

小窍门

1、        黄鱼是发物,哮喘病人和过敏体质的人应慎食;

2、        贫血、头晕及体虚者特别适和食用;

3、        炸黄花鱼的时候,油稍微多点,煎制时间不宜过长。

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类