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腐竹立鱼煲的做法

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食材明细

  • 立鱼 适量
  • 五花肉 适量
  • 油炸腐竹 适量
  • 青辣椒 适量
  • 红辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 适量

腐竹立鱼煲的做法步骤

  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:1
    1
    立鱼洗净,五花肉切片。
  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:2
    2
    青红辣椒,腐竹泡发切段。
  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:3
    3
    蒜去皮,姜切片。
  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:4
    4
    沙煲置炉上,开火,将五花肉铺在沙煲底部。
  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:5
    5
    放进立鱼,放上姜片,蒜。
  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:6
    6
    再铺上腐竹,加酱油,盐,适当加点水,大火开锅后,用中小火煲。
  • 腐竹立鱼煲的做法步骤:7
    7
    到水略干的时候,看见只剩下一点汁,揭开沙煲盖,放上青红辣椒,关火盖上盖子焖2分钟即可。
使用的厨具:砂锅

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