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鲈鱼蒸水蛋的做法

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食材明细

  • 小号鲈鱼 一条
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红椒 适量
  • 适量
  • 蒸鱼酱油 适量
  • 适量

鲈鱼蒸水蛋的做法步骤

  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:1
    1
    洗净鲈鱼,用蒜,葱,盐腌制20分钟。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:2
    2
    葱和红椒切成丝。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散加适量水搅拌均匀。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:4
    4
    在鲈鱼的鱼腹内塞入少许姜,蒜片,热水上锅蒸5分钟。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:5
    5
    取出鲈鱼倒掉碟中汤汁,拣出葱,姜蒜。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:6
    6
    将打好的蛋液过滤倒入盘里。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:7
    7
    继续上锅蒸4分钟后关火,锅盖不开再虚蒸2分钟。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:8
    8
    将葱丝,红椒丝摆在鱼身上,淋上蒸鱼酱油。
  • 鲈鱼蒸水蛋的做法步骤:9
    9
    锅里放油烧热,将油淋在鱼身上即可。

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