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鱼香茄子。的做法

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食材明细

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子。的做法步骤:1
    1
    姜蒜切末后一半加入酱汁里,另一半放在边上备用。
  • 鱼香茄子。的做法步骤:2
    2
    起油锅烧热后加入姜蒜末爆香后放入猪肉糜翻炒。
  • 鱼香茄子。的做法步骤:3
    3
    加入茄子煸炒。(茄子可以事先用盐水泡一下,这样可以省很多油,且菜不会太油腻。)
  • 鱼香茄子。的做法步骤:4
    4
    茄子稍稍翻炒至软以后加入酱汁以及青椒。今天发现家里的青椒用完了,所以就用彩椒代替一下。
  • 鱼香茄子。的做法步骤:5
    5
    最后加一点点水,烧沸转小火收浓汁就好了。

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