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加州葡萄干贝果的做法

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食材明细

  • 全麦粉 30克
  • 金像高粉 220克
  • 黄油 5克
  • 酵母粉 2克
  • 140克
  • 阳光少女加州葡萄干 25克
  • 15克
  • 糖水: 糖 50克
  • 糖水:糖 50克

加州葡萄干贝果的做法步骤

  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:2
    2
    酵母先用少许温水兑开静置5分钟(所有面点都是这样)
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:3
    3
    粉类过筛混合。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:4
    4
    加入白糖和除黄油和盐 葡萄干外的所有材料混合揉成光滑面团。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:5
    5
    然后再加入盐和黄油,揉合均匀至可拉出薄膜。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:6
    6
    再加入葡萄干。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:7
    7
    折叠的方法把葡萄干与面团揉合均匀。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:8
    8
    再盖盖醒15分钟。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:9
    9
    .然后分成60克/个的剂子。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:10
    10
    取个剂子中间挖个洞,转圈的方式制成均匀的圈圈。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:11
    11
    然后放在油布上 放在烤箱里醒至2小时至比原来的1.5倍大。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:12
    12
    锅中加入水和白糖煮开。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:13
    13
    然后放入面团两面各煮30秒。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:14
    14
    盛出放在油布上,沥干水分。
  • 加州葡萄干贝果的做法步骤:15
    15
    放到预热过的烤箱中200度20分钟。

小窍门

贝果的口感是一种比较有嚼劲的面包



早上我会配一杯决明子柠檬茶特别香



牙齿和脸部肌肉相互冲撞的感觉



嚼着吃运动你的脸



吃着香也不忘瘦脸

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