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陈皮牛肉饼的做法

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牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

食材明细

  • 马蒂 九个
  • 牛肉 八两
  • 陈皮 一瓣
  • 肥肉 一小块
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 生粉 适量
  • 姜末 适量

陈皮牛肉饼的做法步骤

  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:2
    2
    牛肉剁碎,放大碗装好。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:3
    3
    肥肉切小丁。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:4
    4
    陈皮泡水,刮去里面的瓤~切碎。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:5
    5
    马蒂也切碎。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:6
    6
    姜剁碎。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:7
    7
    挤姜汁放牛肉里。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:8
    8
    放盐,糖,油,酒,蚝油,生粉,姜末。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:9
    9
    拌匀调味。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:10
    10
    上锅大火蒸十分钟。
  • 陈皮牛肉饼的做法步骤:11
    11
    别觉得汁水多哦~~~~蒸肉饼就是这样的~~~~宝贝说拌饭吃好好味啊。

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