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番茄青椒炒蛋~的做法

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这是我的拿手菜~很下饭哦...嘎嘎 *^&^*

食材明细

  • 番茄 2个
  • 土鸡蛋 4个
  • 适量
  • 水淀粉 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量

番茄青椒炒蛋~的做法步骤

  • 番茄青椒炒蛋~的做法步骤:1
    1
    先把番茄洗净,切块状。
  • 番茄青椒炒蛋~的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打匀,加少许盐,再加两三滴白酒与酱油最后放少许温水(这样炒出的鸡蛋松软,形状好,还很香哦)。.热油锅,鸡蛋液沿锅壁倒入,等到成型后,用铲子铲成小块,盛出待用。
  • 番茄青椒炒蛋~的做法步骤:3
    3
    锅里留少许油,倒入番茄青椒翻炒,放少许糖,蚝油,豆瓣酱,少许酱油。
  • 番茄青椒炒蛋~的做法步骤:4
    4
    等到番茄出汁,把炒好的番茄汁倒入炒好的鸡蛋里,滴几滴香油就大功告成了~呵呵!喜欢这酸酸甜甜的味道,超级下饭哦)。

小窍门

诀窍:滴2滴白酒到鸡蛋里会特别的香,酱油会使鸡蛋的颜色特别好看~放少许温水鸡蛋会很嫩哦~ ^&<

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