客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 主食  
【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法

  1张图片

韭菜的清香与香菇的鲜醇完美结合!

将摊好的饼,卷成小团,再切成小段,既美观、又美味。是深受家庭主妇们欢迎的家中常见料理。

食材明细

【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤

  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:1
    1
    做饼的所有材料。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:2
    2
    将香菇、金针菇分别择洗干净,挤干水分,切成碎末;蟹肉洗净,切丁;韭菜择洗干  净,切丁备用。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:3
    3
    将香菇、金针菇、蟹肉、韭菜放入盆中,加入精盐。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:4
    4
    再加入胡椒粉调味待用。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:5
    5
    盆中再放入鸡蛋、面粉搅拌均匀待用。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:6
    6
    再在馅料中加入一些水。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:7
    7
    平锅置火上烧热,加入适量油,倒入搅拌好的材料煎至两面金黄色时关火。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:8
    8
    先来做调味酱油:将酱油2大匙,醋、料酒、葱末各1大匙,柠檬汁1/2大匙混合。
  • 【美食家主题赛--第三季】——韭菜蘑菇饼的做法步骤:9
    9
    饼晾凉后,将饼卷起来,切成大小适中的段,与调味酱油一起上桌蘸食即可。

小窍门

1、饼糊的浓度:一般饼的浓度略干一点比较好,要是稀一点或干,就要重新加面或水拌匀。

2、烙饼时候,锅里还可以1小匙,1小匙的放,吃起来方便。

3、饼卷起来的时候,利用紫菜包饭也很好。
使用的厨具:炒锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类