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第一次的鱼香茄子的做法

  2张图片

又是一个第一次做的= =
给别的第一次一点参考
别再犯我的错误了

食材明细

第一次的鱼香茄子的做法步骤

  • 第一次的鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    第一个自然是炸茄子= =
    而且我才发现要炸那么久
    赶时间的还是别做了
    然后我觉得其实不放那么多油也行,一点一点来,还能炸得好一点。
  • 第一次的鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    这是炸到一半的样子
    记得要翻,而且我感觉我炸的时候一般都是茄子皮朝下,所以要经常反过来
    再加上要注意火候
    我个人感觉中火差不多,大火容易焦
    等到差不多的时候出来控下油。
  • 第一次的鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    这个事炒酱,先放油,热了之后放大蒜爆香
    然后加入肉泥(一点就够了)炒下,跟着放辣椒
    如果有泡椒的话一定要放,这样会很好吃
    接着就是调料了
    顺序依次是盐,酱油,糖,醋
    炒匀之后把茄子放进去
    翻炒一下就好了。

第一次的鱼香茄子的其他做法

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