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红豆沙蛋糕的做法

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红豆这种东西真的不错,性平,味甘酸;健脾止泻,利水消肿。 我喜欢自己做红豆沙,因为比起市面上卖的会比较不甜且不腻。

食材明细

红豆沙蛋糕的做法步骤

  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:1
    1
    无盐奶油在室温软化后,加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合,再改用搅拌机搅匀。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:2
    2
    分次加入全蛋,以快速方式搅拌均匀。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:3
    3
    用手将豆沙捏成小块加入。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:4
    4
    继续快搅均匀。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:5
    5
    同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:6
    6
    改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:7
    7
    用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:8
    8
    在表面放适量的蜜红豆,烤箱180度预热,上下火烘焙15~20分钟。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面,膨起来了。
  • 红豆沙蛋糕的做法步骤:10
    10
    虽然没有达到我理想的蛋糕形状,但好歹外貌还算不错,而且味道很好哦^^
使用的厨具:搅拌机、电烤箱

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