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丹麦面包卷脆皮肠的做法

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减肥达人们常说,肉和淀粉类的东西最好分开吃,因为前者是富含蛋白,后者是糖类,都会转化产生较高的能量。但如果每一天,每一餐,都在斤斤计较如何只吃肉肉,如何只吃米面,那生活还有神马意思!
      都说,女人减肥,是一种生活态度,胖要减,瘦也要减……在减肥路上,我向来是屡战屡败,不过幸好爹妈不是胖人,所以再怎么自暴自弃,也终究不会太走样。想想何必把自己逼得这么辛苦,不如活得豁达点,健康快乐才最重要!~

      今儿的主角,淀粉、蛋白、油脂,都齐活了!献给同我一样没有“羞耻心”地豁达着的人们,跟我一起高喊——让罪恶来得更猛烈些吧!

食材明细

丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤

  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:1
    1
    把除了裹入用黄油以外的所有材料揉成面团,直到面团起筋,可勉强形成一层薄膜即可。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:2
    2
    盖保鲜膜室温发酵一个小时,至原来的2-2.5倍大。发酵好的面团用手压出气体,放在冷藏室静置松弛20分钟。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:3
    3
    松弛好的面团用擀面杖擀开,擀成一个长方形面片。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:4
    4
    用擀面杖隔着保鲜袋把裹入用黄油擀成均匀的薄片,大小为面片的1/3左右。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:5
    5
    把黄油片铺在面片中央。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:6
    6
    面片两边向中间折过来。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:7
    7
    旋转90度后擀开。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:8
    8
    像叠被子一样将面片两边向中间折,再对折,此为第一轮四折。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:9
    9
    以同样的方法再进行2轮四折,折好后擀开成薄片。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:10
    10
    将面片切成细条,宽度比脆皮肠长度略短一点。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:11
    11
    用面皮裹住脆皮肠,摆放在烤盘上,彼此隔开一定距离。
  • 丹麦面包卷脆皮肠的做法步骤:12
    12
    表面刷上蛋液,烤箱200度预热,中层,15-20分钟即可。
使用的厨具:电烤箱

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