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杂菜咖喱三文鱼头的做法

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食材明细

杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤

  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:1
    1
    先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌,在烹饪前再洗干净擦干水分。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:2
    2
    三文鱼头先沾上一层面粉。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:3
    3
    后再挂桨用油炸。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:4
    4
    炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:5
    5
    把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:6
    6
    再将三文鱼头重新放入锅里,约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。(菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟,这样可以减少烹调时间)
  • 杂菜咖喱三文鱼头的做法步骤:7
    7
    大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间,锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
使用的厨具:炒锅

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