客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
家常菜谱   手机菜谱 所属分类: 小吃  
劲脆鸡米花的做法

  3张图片

借着世界杯的风头,在家做零食,球赛我不一定能看懂,球星也不认识几个,重在参与嘛,感受过这个热情的过程就是参与世界杯拉!!哈哈 找个借口喝冰啤酒,肆无忌惮的偶尔吃一次高热量的小食嘛!哈哈  大白你来拍我吧!

食材明细

  • 鸡腿拆骨 2只
  • 面粉 适量
  • 蛋液 适量
  • 面包糠 适量
  • 料酒 适量
  • 蒜泥 适量
  • 适量
  • 适量

劲脆鸡米花的做法步骤

  • 劲脆鸡米花的做法步骤:1
    1
    2只鸡腿拆骨,切成小丁,加少许料酒,加入2勺生抽,一小把蒜泥(不喜欢蒜香的可以不放呀),少许的盐和糖,腌制半小时。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:2
    2
    三只碗里分别准备好面粉,蛋液,面包糠。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:3
    3
    把鸡丁面粉里打个滚。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:4
    4
    然后粘蛋液。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:5
    5
    最后的面包糠沾的分量足些,我个人觉得面粉少沾些比较好吃。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:6
    6
    油温7成热的时候就可以下锅炸了,不停的翻动鸡米花,让他们均匀受热,一般按1分钟左右就可以出锅了。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:7
    7
    开大火烧到油冒热烟,放入鸡米花回炸20秒。
  • 劲脆鸡米花的做法步骤:8
    8
    直到表面变成金黄色,捞出放在吸油纸上,吸干多余的油即可。

小窍门

面粉沾太多的话 会有种吃到面粉壳的味道,建议少放些,淡淡的生抽鲜味加上蒜香~劲脆的外壳~~再来瓶冰啤酒!!我只能说“小霸王 其乐无穷~~~”
使用的厨具:不粘锅

饮食健康

秘方 缺啥补啥 热荐

推荐专题

有奖活动 美食专题

菜谱大全

家常菜 菜谱分类