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丝瓜洋葱炒肉片的做法

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食材明细

丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤

  • 丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤:1
    1
    将所有材料洗净切块备用,猪肉切片用生抽、盐、糖、老抽、酒、生粉、油腌一小会。
  • 丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤:2
    2
    起油锅下姜片洋葱爆香,再倒入丝瓜一起翻炒片刻,加盐调味,盛起备用。
  • 丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤:3
    3
    另起油锅爆炒肉片。
  • 丝瓜洋葱炒肉片的做法步骤:4
    4
    肉片炒到断生时倒入丝瓜,加少许蚝油调味,炒匀即可。

小窍门

丝瓜比较易熟,要大火快炒,过程不要盖锅盖。

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