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剁椒溜鸡丁的做法

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最近又和剁椒干上了! 做什么菜都想放点大红剁椒,这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀,就是不吃,看着也很红火,呵呵...

来上个快手菜,手重不小心油放多了,大家忽略哈~~

食材明细

  • 鸡腿肉 适量
  • 剁椒 适量
  • 适量

剁椒溜鸡丁的做法步骤

  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤:1
    1
    鸡腿剔骨切丁,用盐、料酒、胡椒粉腌15分钟左右。
  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤:2
    2
    准备一小碗鱼香汁(酱油、醋、料酒、味精、白糖、淀粉拌匀。
  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤:3
    3
    锅少放油,倒入蒜蓉和剁椒用小火爆香,不停翻炒,至剁椒爆出红油。
  • 剁椒溜鸡丁的做法步骤:4
    4
    将腌好的鸡丁倒入锅内,用大火翻炒至鸡肉发白即熟,再倒入鱼香汁勾芡,完成。

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