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栗子炒鸡块的做法

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食材明细

  • 栗子 适量
  • 小鸡腿 适量
  • 葱姜蒜 适量

栗子炒鸡块的做法步骤

  • 栗子炒鸡块的做法步骤:1
    1
    将鸡腿洗净。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:2
    2
    切块备用。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:3
    3
    栗子洗净。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:4
    4
    每个栗子表面切十字口。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:5
    5
    取一锅加适量水,烧开后,将切口的栗子倒入热水中,盖上锅盖煮5分钟至栗子的切口开花。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:6
    6
    凉温后,剥肉(这种方法很容易将栗子剥肉)。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:7
    7
    剥好的栗子。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:8
    8
    坐锅点火,倒入适量油,将姜蒜放入。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:9
    9
    再将鸡块倒入翻炒。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:10
    10
    鸡块转色后,将栗子肉倒入一起翻炒2、3分钟。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:11
    11
    倒入生抽、老抽、冰糖、绍兴酒,再翻炒一会,上一下色。
  • 栗子炒鸡块的做法步骤:12
    12
    一次性倒入适量热水,约是没过鸡块,大火烧至收汁关火即可,约15分钟。

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