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清汤肉丸面的做法

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食材明细

  • 鸡汤 适量
  • 肉丸 适量
  • 青菜 适量
  • 香菇 适量
  • 面粉 适量
  • 红萝卜泥 适量
  • 麻油 适量
  • 适量

清汤肉丸面的做法步骤

  • 清汤肉丸面的做法步骤:1
    1
    将各式材料洗净,香菇去根,青菜洗净。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:2
    2
    面粉加入红萝卜泥。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:3
    3
    揉成光滑的面团醒20分钟。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:4
    4
    用面条机做好面条。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:5
    5
    洒上面粉防粘。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:6
    6
    锅里烧开水,放一点盐将面条煮熟后捞起。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:7
    7
    煮面的同时另起一锅将鸡汤注入烧开
  • 清汤肉丸面的做法步骤:8
    8
    烧开后将丸子和香菇一同放入。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:9
    9
    煮至丸子发胀。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:10
    10
    加入青菜煮熟,放盐,麻油调味。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:11
    11
    将汤及丸子等浇在煮好的面碗里即可。
  • 清汤肉丸面的做法步骤:12
    12
    出品。。。
使用的厨具:炒锅

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