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铁板豉椒鱿鱼的做法

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今天再次用铁板做了一道茶菜,最经典的铁板鱿鱼,很不错那!

食材明细

  • 鲜鱿鱼 一条
  • 胡萝卜 半个
  • 洋葱 半个
  • 青红椒 各一个
  • 泡椒 两个
  • 葱姜蒜 适量
  • 豆豉酱 适量

铁板豉椒鱿鱼的做法步骤

  • 铁板豉椒鱿鱼的做法步骤:1
    1
    材料:鲜鱿鱼一条洗净切丝,胡萝卜半个,洋葱半个,青红椒各一个,泡椒两个(喜欢辣可多放几个),豆豉酱少许,葱姜蒜。
  • 铁板豉椒鱿鱼的做法步骤:2
    2
    鱿鱼用胡椒粉白酒腌制一时,开水焯一下过凉,炒锅热油爆香葱,姜,蒜,泡椒粒。
  • 铁板豉椒鱿鱼的做法步骤:3
    3
    加入豆豉酱炒香。
  • 铁板豉椒鱿鱼的做法步骤:4
    4
    加入洋葱,胡萝卜,一点糖,料酒翻炒均匀。
  • 铁板豉椒鱿鱼的做法步骤:5
    5
    再加入青红椒,鱿鱼翻炒,最后加一些水淀粉翻炒均匀。
  • 铁板豉椒鱿鱼的做法步骤:6
    6
    倒入加热的铁板中即好(铁板加热时抹一些香油)。

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