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【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法

  9张图片

沙拉的最法比较简单,味道却很好,很适合新手妈妈制作,一点小花样,轻松做出精致的美味西餐。

土豆(又名马铃薯),其营养价值非常高,是一种粮菜兼用型的蔬菜,与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物。在法国,土豆被称作“地下苹果”。含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质,还含有大量的优质淀粉和木质素等,被誉为人类的“第二面包”。

此外,土豆是所有充饥食物中含脂肪最少的,每天多吃薯类,可以减少脂肪摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉。它所含有的大量的优质纤维素,还有预防便秘和防治癌症等作用。

食材明细

八宝土豆沙拉的做法步骤

  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:1
    1
    原料图1:土豆、玉米、红椒、杏仁、西兰花、紫包菜、金针菇、黑木耳。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:2
    2
    原料图2:牛肉和鸡蛋。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:3
    3
    在牛肉糜里调入少许盐、胡椒粉和橄榄油,拌匀腌制片刻,放入烤箱烤熟备用。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:4
    4
    鸡蛋煮熟,去壳,切成粗粒备用。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:5
    5
    锅中烧开适量水,调入少许盐和橄榄油,分别放入玉米、红椒、黑木耳、金针菇、西兰花焯水断生,捞出切成粗粒备用。紫包菜放入淡盐水里浸泡15分钟,捞出切成粗粒备用。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:6
    6
    土豆洗净、去皮,切成块入锅蒸熟。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:7
    7
    蒸熟的土豆趁热放入较大的碗里,调入黄油、炼乳、少许盐和胡椒粉拌匀。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:8
    8
    一勺一勺的把土豆泥放入漏勺里,用汤勺以画圈的方式往下按压。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:9
    9
    土豆泥就会像图中一样,穿过漏勺,变得特别细腻。(用另外一个勺子把它取下来)
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:10
    10
    依次过滤完所有的土豆泥。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:11
    11
    把过滤好的土豆泥团成团放入盘子里,用小刀在上面划上菠萝形。(这样更美观)
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:12
    12
    所有的配菜各自取适量围在土豆泥的旁边。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:13
    13
    把沙拉酱装入裱花袋里,随意的挤在配料上,形成美丽的图案。
  • 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐的做法步骤:14
    14
    最后稍做装饰即可,食用时边拌边吃。

小窍门

诗心片语:

1:土豆的量依据自己的需要而定。

2:配料也可以进行各自调整。
使用的厨具:平底锅
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