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简易卤肉饭的做法

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方便快捷的懒人饭

食材明细

  • 五花肉 适量
  • 葱、姜、洋葱 适量
  • 冰糖、八角 适量
  • 五香粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 生抽、老抽 适量
  • 料酒、鸡蛋 适量

简易卤肉饭的做法步骤

  • 1
    将姜、蒜、洋葱切末,再把冰糖、八角、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、料酒准备好,将五花肉切成大小约0.5厘米的丁。
  • 2
    锅中放适量油,油热后,放入姜末、蒜末、洋葱末炒香;
    放入五花肉丁炒至出油;放入料酒、老抽、生抽、八角、冰糖、五香粉、白胡椒粉翻炒均匀。
  • 3
    倒入适量温水没过五花肉1-2厘米;水沸后倒入砂锅中,小火煲煮。
  • 4
    这时将要卤的鸡蛋煮熟,剥皮;将去皮的鸡蛋放入砂锅中,继续煲煮一至两个小时即可。

饮食健康

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