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玫瑰花油饼的做法

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很喜欢家里的玫瑰花油饼,玫瑰那独特的香,酥软的油饼,刚出锅时香味扑鼻的。。。啊,喜欢啊喜欢啊

食材明细

  • 干玫瑰花 适量
  • 面粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量

玫瑰花油饼的做法步骤

  • 玫瑰花油饼的做法步骤:1
    1
    晒干的玫瑰花瓣磨成粉末。
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:2
    2
    盆里放入面粉,加一点盐搅拌均匀。
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:3
    3
    沸水加入面粉中,慢慢搅拌成絮状。软硬适度就好了。
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:4
    4
    磨好的玫瑰花粉末,细腻的,很香啊
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:5
    5
    烫好的面和成团,用手撕开一下。
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:6
    6
    撒入玫瑰花粉,哈哈,无意中撒的,居然像个心。。。吼吼
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:7
    7
    把面包起来,然后就揉均匀。
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:8
    8
    擀成一大张面,不要太厚,拿个盘子扣在上面,沿着边用刀划出一个圆饼。哈哈,方便吧?
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:9
    9
    锅里放小半锅的油,待油滚了,大火,小心地从锅边缘滑入饼,不要被油溅到了。用筷子转动饼,待一面金黄就翻过来炸另一面。动作要迅速,防止炸焦了。
  • 玫瑰花油饼的做法步骤:10
    10
    另一面也变金黄就夹起油饼在锅内壁上碰几下控开油,放入干净的容器,撒上白糖,不喜欢甜的不撒也很不错,原味嘛,乘热吃吧。

小窍门

烫面的时候水一定要是刚烧好的开水,这样做出来才比较酥。

面中水不要一次加太多了,慢慢加,把握好度。

炸的时候注意轻拿轻放油饼,小心油贱出来。速度要快。

热吃比较好,配一碗浓浓的粥,冷了的话放入电饼铛加热一下吃也不错。

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