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莴苣叶菜饭的做法

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莴苣叶有很好的营养价值,维生素含量比茎要高,尤其是维生素C的含量比茎高出15倍之多。此外还含有大量钙和叶酸。用莴苣叶烧菜饭,具有清香味。

食材明细

莴苣叶菜饭的做法步骤

  • 莴苣叶菜饭的做法步骤:1
    1
    米淘洗干净后用水浸泡膨胀,咸肉香肠切片,莴苣叶冲洗干净切好。
  • 莴苣叶菜饭的做法步骤:2
    2
    锅里放油先把咸肉放进去煸,煸到咸肉出油再放香肠,这样咸味就都烧出来了。
  • 莴苣叶菜饭的做法步骤:3
    3
    加菜一起煸炒。
  • 莴苣叶菜饭的做法步骤:4
    4
    将涨好的米倒进锅里一起继续煸炒。
  • 莴苣叶菜饭的做法步骤:5
    5
    煸炒好盛进电饭煲,因为米已经膨胀过了,放入的菜汤和菜饭持平就可以了开始正常的煮饭了。
  • 莴苣叶菜饭的做法步骤:6
    6
    电饭煲挑掉后继续焖上十分钟就可以开动了。

小窍门

香肠的多少根据个人爱好放,咸肉的作用就是调味,所以要看家里的咸肉到底咸不咸,很咸的话就少放点,否则饭烧出来难以下咽。
使用的厨具:电饭煲、炒锅

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