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番茄鸡蛋剪刀面的做法

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食材明细

  • 番茄 适量
  • 面粉 适量
  • 红萝卜泥 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量

番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤

  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:1
    1
    面粉和红萝卜泥混合.。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:2
    2
    加点盐和成一个较硬的面团,醒20分钟
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:3
    3
    将番茄切小块,葱切碎。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:4
    4
    将鸡蛋打散。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:5
    5
    锅里油烧热,下入蛋液。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:6
    6
    用筷子迅速划散关火,装起备用。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:7
    7
    用余油将番茄炒香。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:8
    8
    加一碗半水进去煮至汤浓。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:9
    9
    将鸡蛋放入,加盐,胡椒粉调味备用。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:10
    10
    另起一锅水烧开,拿住醒好的面团,用剪刀往锅里剪面,煮至全部浮起后,再点2次冷水彻底熟透。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:11
    11
    捞出。。。
  • 番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤:12
    12
    浇上炒好的番茄浇头即可。
使用的厨具:炒锅

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